Menu Ramadhan : Udang Goreng Berempah

Assalamualaikum.
Hai ! Hari tu share resepi ayam goreng berempah kan? kali ni, udang goreng berempah pula bagi yang suka udang. :)

Bahan-Bahan :

• 300g udang [ sy guna 16 ekor udang saiz sederhana]
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar dicincang
• 1/2 batang serai dipotong nipis
• 1 tangkai daun kari
• 1 sudu ketumbar
• 1 sudu serbuk cili
• 1/2 sudu serbuk kunyit
• 1/2 sudu serbuk jintan manis
• 1/2 sudu serbuk jintan putih
• gula
• garam

Kaedah :

Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih. Setelah lumat,tumbuk bawang merah. Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.

Gaulkan udang dengan bahan yang ditumbuk,semua rempah dan gula. Perap selama 1/2 jam.

udang sedap diperap :)

Panaskan minyak sebanyak 3-5 sudu.Goreng daun kari hingga naik bau.

Masukkan bawang besar dan biar hingga layu. Masukkan udang,goreng hingga masak dan hidang.

senang kan ? boleh la nak bodek bakal mak mertua nanti. 

jom menggoreng.........

yummy !

sedap dimakan dengan sambal belacan. 

Ni lauk waktu sahur. Nasib baik sempat masak. Duk buat ikan pekasam,tengok jam dah pukul 2 pagi dah. Kat sini,sahur pukul 2:30 pagi. Awal gila. Subuh pukul 3:30. Tapi berbuka pukul 6:50 malam. (aku memang bercerita details dan straight to the point.) hehehehe 

Selamat berpuasa :)