Menu Ramadhan : Ayam Goreng Berempah

Assalamualaikum.

Nak share resepi utk menu berbuka puasa. Kita sebagai isteri mesti pening nak masak apa utk berbuka kan? 


Kalau tanya kat suami "abg,nak makan apa hari ni?" Dorang jawab senang je. "sayang masak apa pun boleh." Kalau lah nak fikir masak apa tu sesenang nak masak meggi tiap2 hari.


Sebelum masuk Ramadhan ,suami suggest buat menu utk sebulan terus. Tapi saya jugaa yang fikir nak masak apa.

#1 Resepi Ayam Goreng Berempah


Info : hidangan utk 2-4 orang.


Bahan-bahan :

• 500g ayam
• 3 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah
• 1 biji bawang besar
• 2 batang serai
• 1 sudu makan rempah kari
• 1 biji telur
• 1 cawan tepung beras -diganti dgn tepung gandum-
• garam
• gula

Kaedah :

Potong serai, bawang putih, bawang merah dan bawang besar. Kisar hingga lumat.

Campurkan dengan gula, garam ,telur dan rempah kari. Kisar sebati.

Masukkan bahan dikisar ke dalam mangkuk dan gaul sebati dengan tepung gandum. 

Gaul rata ayam dengan rempah. Perap 1 jam. Kemudian goreng ayam hingga garing. 

Komen saya :

for me, better rebus dulu ayam tu separuh masak. So goreng pun kejap je dan tepung tak hangit. i love goreng ayam smpai dia keras sikit but with this, you can't. so my ayam ended up hitam sikit. hewhew Jangan lupa cuba :)